03 81 81 17 48

Bienvenue au restaurant La CheminéeLa Cheminée

Philippe Gavazzi

Jolie maison perchée sur les hauteurs bisontines, vue magnifique sur les monts du Jura.
Philippe Gavazzi met en scène produits de la mer et produits franc-comtois dans ses préparations
d’une grande pureté de goût, en apparence toutes simples mais réalisées
avec la précision et la régularité d’un métronome.

Découvrez le restaurant

Présentation de notre restaurant

Philippe Gavazzi

Le restaurant La Cheminée est situé dans un pittoresque village (600m d'altitude
surplombant l'agglomération bisontine et où vous trouverez le Belvédère,
le musée des Maisons Comtoises à 8km, la Vallée de la Loue à 20km.

Un châlet de 25m² vous est proposé en location à la semaine (il convient pour 3 personnes),
une piscine de 8m sur 4m est à votre disposition.
Découvrez nos menus & carte

Menu

Découvrez notre MENU

Menu à 37 euro

La Chair de Tourteau en Vinaigrette Céleri et Pomme Granny Smith
- ou -
Le Pressé de Pintade parfumé aux Baies de Genièvre Gelée au Macvin et Concombre à la Crème
- ou -
Le Fois Gras de Canard au Naturel, Confiture de « Vieux Garçon »
(supplément 6 euros)

Le Filet de Skrey Coco de Paimpol aux Fines Herbes
- ou -
La Joue de Boeuf confite Olives vertes et Echalote « Cuisse de Poulet »
- ou -
Le Croustillant de volaille Fermière au Vin Jaune et aux Morilles
(supplément 8 euros)

L'assiette de fromages affinés
(supplément 5 euros)

Le Crémeux au Chocolat noir et Caramel Glace au Biscuit de Montbozon
- ou -
L'Assiette de Sorbet et Fruits frais
- ou -
La Déclinaison de Châtaigne ….

Menu à 5 Platsà 66 euro

(servi pour l'ensemble de la table)

prix Nets TTC - Boissons non comprises
«Tous les plats sont faits maison élaborés sur place à partir de produits bruts » - Tout changement aux menus sera facturé au prix carte

Contactez-nous pour réserver

Nous ne prenons pas de réservation par Internet. Merci de nous contactez par téléphone au 03 81 81 17 48

La Cheminée

3 rue de la Vue des Alpes
25660 Montfaucon (France)

Fermeture hebdomadaire :
Dimanche soir, lundi, mardi et mercredi

Tél. : 03 81 81 17 48
Fax : 03 81 82 86 45
Mail : restaurantlacheminee@wanadoo.fr

* champs obligatoires